Kursdetails

Fermentieren – nachhaltig konservieren

fast ausgebucht

Kursnr.	2607-7068
Beginn	Sa., 10.10.2026, 10:00 - 13:45 Uhr
Dauer	1 Termin
Kursort	FBF/Küche, 2. Etage
Gebühr	39,00 €
Hinweis	Bitte mitbringen: 2 Gläser - 1 l, 2 Gläser - 0,75(0,65) l, 2 Gläser - 0,5-0,45 l, Weck- oder Twistoffgläser!

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Kursbeschreibung

Gemüse durch Fermentation haltbar zu machen hat lange Tradition und ist doch hochmodern, da es neben ökologischen, auch ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Lernen Sie die Grundlagen des Fermentierens bei Sauerkraut, Sauergurken, roter Bete, Karotten und Tomaten kennen und schmecken! Bitte mitbringen: Twist-Off- oder WECK-Gläser in folgender Größe mitbringen: 2x à 1 l, 2x à 0,75 l oder 0,65 l, 2x à 0,5 l oder 0,45 l